Wine bar, restaurant & shop, Betlémská 9, Praha 1, UT–SO OD 16:30 +420 222 232 086 (Neslouží k rezervacím)

Vinaři: Movia

Aleš Kristančič, je velmi uznávaný vinař, který pokračuje v rodinné tradici vinařství Movia, které bylo založeno již v roce 1820.

Přes bohatou historii generací Kristančičů je současná tvář tohoto podniku reprezentována moderní architekturou, plně zapadající do zdejší úchvatné přírodní scenérie, se spoustou uměleckých artefaktů, které spolu vytváří nezapomenutelný celek.

Výrobní část budov, kde je realizována kompletní technologie od moštování hroznů až po zrání a stáčení vín je uspořádána gravitačně a minimalizuje tak potřebu vnějších operací ovlivňujících kvalitu.

Tato skutečnost jen podtrhuje nekompromisně prosazovanou filosofii biodynamického pěstování a zpracování hroznů z vlastních vinic, jejichž průměrné stáří se pohybuje okolo 50 let.

http://www.movia.si