Wine bar, restaurant & shop, Betlémská 9, Praha 1, UT–SO OD 16:30 +420 222 232 086 (Neslouží k rezervacím)

Prague Wine Week 2015

Akce již proběhla.

V rámci sedmého ročníku Prague Wine Week vám náš šefkuchař Tomáš Levý připravil dvě degustačn í menu párované s víny dvou vinařství - Gotberg a Trpělka & Oulehla. Do vín jsem si trochu dovolil mluvit i já (MB).

Termín 26. 1. — 1. 2. 2015

Cena menu s víny 750,-


Menu Gotberg

Polévka z uzených topinambur, slanina, chlebové krutony
Sylvánské zelené 2013 p.s.

Brasírovaná vepřová krkovice, bramborový fondant, čekanka
Frankovka 2012 v.z.h.

Závin z hroznů, kořeněná vanilková zmrzlina
Pálava 2013 v.z.h.


Menu Trpělka & Oulehla

Marinovaný sumec, brioche
Sauvignon 2013 p.s.

Dušená loupaná plec, fregola sarda, kapusta, tymiánové jus
Rulandské modré 2011 p.s.

Jablečný Tarte Tatin, marinované hrozinky, citronový krém
Rulandské šedé 2011 v.z.h.


Ovar...