À la carte menu

23. 06. 2018

Předkrmy/Starters:

Krevety, mangová salsa 230,-

Prawns, mango salsa

Ravioly z červené řepy, kozí sýr, pinie 230,-

Beetroot ravioli, goat cheese, pinenuts

Lososový tatarák 250,-

Salmon tartar

Polévky/soups:

Rajčatové Gazpacho 110,-

Fresh tomato Gazpacho

Hlavní chody/Mains:

Ricottové noky, rajčatová omáčka, bylinky 320,-

Ricotta gnocchi, tomato sauce, herbs

Salát Niçoise 350,-

Niçoise salad

Masové kuličky z králíka v bramborovém těstě, špenát 320,-

Potato dumplings with rabbit, spinach

Kachní prsa, malinový ocet, batáty, fava fazolky 420,-

Duck breast, rapsberry vinaigre, sweet potatoes, fava beans

Mořský vlk, hráškové pyré, mrkev, kerblík 690,-

Seabass, pea puree, carrot, chervil

Dezerty/Deserts:

Jahody, vanilka, drobenka 120,-

Strawberries, vanilla, crumb

Flambovaný ananas po kreolsku

Pineapple flambé a la Créole 190,-

Povidlové taštičky, ořechy, máslo 190,-

Plum jam pasties, nuts, butter

Výběr sorbetů 190,-

Selection of sorbets

Speciality pro tento týden

20.06.2018 - 30.06.2018

Svatomartinská husa opět v RED Pif!

Akce již proběhla.

Od úterý 8.11. do soboty 12.11. vás zveme do RED Pif na Svatomartinské menu!

Těšíme se na vás 
Milan & RED Pif team

Nový chef: Stephen Senewiratne!

Je to největší změna za 5 let existence restaurace RED Pif. S novou koncepcí přichází nový šéfkuchař!

Šéfkuchař Stephen Senewiratne k nám přichází z hotelu Mandarin Oriental a v minulosti pracoval napřiklad s Romanem Paulusem. Miluje francouzskou kuchyni, dokonce ji několik let studoval. Na druhou stranu v České republice žije již docela dlouhou dobu a má přehled, jak uspokojit mlsné české jazyky a jazýčky!